Pasta de Leche en Polvo Casera
Una pasta dulce y cremosa elaborada con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa. Lista en tan solo 5 minutos y sin necesidad de cocción, es perfecta para rellenar, untar o moldear en pequeñas trufas. ¡Una receta sencilla, económica e irresistible para toda la familia!
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 120 g de leche en polvo entera
- 1 lata de leche condensada azucarada (397 g)
- 1 cucharada de azúcar refinada
- 1 pizca de sal fina
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Preparación
- 1
Tamiza la leche en polvo sobre una superficie limpia o en un bol grande para evitar grumos.
- 2
Agrega el azúcar y la pizca de sal, mezclando los ingredientes secos con las yemas de los dedos hasta integrar.
- 3
Incorpora la leche condensada poco a poco, en hilo fino, mientras mezclas con las manos.
- 4
Amasa durante 2 o 3 minutos hasta obtener una pasta lisa, suave y que no se pegue a las manos.
💡 Consejo de la chef
Si la pasta queda muy blanda, agrega más leche en polvo de a poco hasta lograr la consistencia deseada. Si queda muy seca, añade unas gotas de leche condensada. Conserva en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 7 días. Puedes aromatizar con vainilla o cacao en polvo.
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