Pasta de Leche Casera para Cubrir y Decorar Tortas
Una pasta suave y moldeable, lista en minutos y sin necesidad de cocción. Con solo tres ingredientes básicos, es la opción más sencilla y económica para dar a tus tortas un acabado impecable y profesional.
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 200 g (2 tazas) de leche en polvo entera
- 240 g (2 tazas) de azúcar impalpable tamizada
- 1 lata (395 g) de leche condensada azucarada
- Colorante alimentario en gel (opcional)
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Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla la leche en polvo con el azúcar impalpable tamizada hasta integrarlas por completo.
- 2
Incorpora la leche condensada de a poco, amasando con las manos o una espátula, hasta obtener una masa suave y manejable.
- 3
Amasa sobre una superficie espolvoreada con azúcar impalpable hasta que la pasta quede lisa y no se pegue en las manos.
- 4
Extiende con un rodillo y úsala para cubrir tortas o crear flores y figuras decorativas.
- 5
Para colorearla, agrega unas gotas de colorante en gel y amasa hasta lograr un color parejo y uniforme.
💡 Consejo de la chef
Envuelve la pasta sobrante en film transparente y consérvala a temperatura ambiente hasta 3 días. Si se endurece, caliéntala 10 segundos en el microondas y amasa de nuevo.
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