Pâte de Lait Maison pour Décorer les Gâteaux
Une pâte à modeler douce et crémeuse, parfaite pour recouvrir et décorer vos gâteaux comme un professionnel. Faite en quelques minutes avec seulement trois ingrédients du placard, elle se colore facilement et ravira petits et grands !
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 200 g de lait en poudre entier
- 240 g de sucre glace tamisé (de préférence avec une pointe de fécule de maïs)
- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- Colorant alimentaire en gel (facultatif)
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Préparation
- 1
Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre et le sucre glace tamisé jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène.
- 2
Incorporez le lait concentré sucré progressivement, en travaillant la pâte à la main ou à la spatule, jusqu'à obtenir une consistance souple et non collante.
- 3
Pétrissez la pâte quelques minutes sur un plan de travail légèrement saupoudré de sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit lisse et malléable.
- 4
Étalez-la au rouleau à pâtisserie sur la surface souhaitée et utilisez-la pour recouvrir vos gâteaux.
- 5
Pour la colorer, incorporez quelques gouttes de colorant alimentaire en gel et pétrissez jusqu'à obtenir une teinte uniforme.
💡 Conseil de la cheffe
Conservez la pâte non utilisée bien enveloppée dans du film alimentaire à température ambiante jusqu'à 3 jours. Si elle durcit, passez-la 10 secondes au micro-ondes et pétrissez à nouveau.
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