Pavé Helado de Limón
¡Un postre fresco y sin horno listo en solo 15 minutos! Este pavé de limón combina una crema suave y cítrica sobre una base de galletas tiernas, creando un postre ligero y delicioso. Perfecto para días calurosos o cuando quieres algo especial sin complicaciones.
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 200 g de galletas maría o galletas de mantequilla
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 200 ml de nata para montar o crema de leche
- El jugo de 3 limones (unos 100 ml)
- La ralladura de 2 limones
- Hojas de menta para decorar (opcional)
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Preparación
- 1
Sumerge brevemente cada galleta en agua fría durante un segundo para ablandarla ligeramente sin que se deshaga.
- 2
Cubre el fondo de una fuente rectangular con una capa uniforme de galletas humedecidas.
- 3
En una licuadora, mezcla la leche condensada, la nata y el jugo de limón hasta obtener una crema lisa y homogénea.
- 4
Vierte la crema de limón sobre las galletas y alisa la superficie con una espátula.
- 5
Espolvorea con ralladura de limón y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- 6
Sirve bien frío, decorado con hojitas de menta al gusto.
💡 Consejo de la chef
Para una textura más esponjosa, monta la nata a punto de nieve antes de mezclarla con la leche condensada. También puedes usar lima en lugar de limón para un toque más tropical.
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Misma dificultad — Muy Fácil
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