Besitos de Coco al Microondas
Estos irresistibles bombones brasileños de coco y leche condensada se preparan en tan solo 6 minutos en el microondas. Con apenas tres ingredientes básicos, obtendrás unos dulces cremosos y aromáticos ideales para fiestas, cumpleaños o cualquier antojo dulce.
🛒 Ingredientes
45 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 1 cucharada de margarina o mantequilla sin sal
- ½ taza de coco rallado seco, más extra para rebozar
- Clavos de olor enteros para decorar
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Preparación
- 1
En un bol hondo apto para microondas, mezcla la leche condensada con la margarina.
- 2
Cocina a potencia máxima durante 2 minutos y revuelve bien.
- 3
Vuelve a cocinar 2 minutos más y remueve de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4
Incorpora el coco rallado y cocina 2 minutos adicionales, removiendo a la mitad del tiempo.
- 5
Vierte la mezcla sobre una fuente ligeramente engrasada y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.
- 6
Con las manos ligeramente engrasadas, forma bolitas pequeñas, pásalas por coco rallado, colócalas en capacillos y decora cada una con un clavo de olor.
💡 Consejo de la chef
Usa un bol bien profundo para que la mezcla no se desborde. Humedece ligeramente tus manos antes de formar las bolitas para evitar que se peguen. Consérvelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días.
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