Panecillos Caseros Esponjosos
Estos panecillos caseros tienen una corteza dorada y un interior suave e irresistible, con ese aroma a pan recién horneado que llena el hogar. Con ingredientes básicos de despensa, son perfectos para el desayuno o para acompañar cualquier comida.
🛒 Ingredientes
20 pers.
- 2 huevos
- 500 g de harina de trigo
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 y ½ taza de leche tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 15 g de levadura seca activa (aproximadamente 1 y ½ sobre)
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Preparación
- 1
En un bol grande, bate los huevos ligeramente con un tenedor.
- 2
Agrega la leche tibia, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura. Mezcla bien.
- 3
Incorpora la harina poco a poco hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos.
- 4
Amasa con energía durante 15 minutos hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 5
Forma los panecillos con la forma que prefieras: bolas, barras o trenzas.
- 6
Colócalos en una bandeja sin engrasar y deja leudar a temperatura ambiente hasta que dupliquen su volumen.
- 7
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante unos 30 minutos, hasta que estén bien dorados.
💡 Consejo de la chef
Pinta los panecillos con una mezcla de yema y leche antes de hornear para lograr una corteza más brillante y apetitosa.
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