Petits Pains Maison Moelleux
Des petits pains dorés et moelleux préparés avec des ingrédients simples du quotidien. Ils embaumeront votre cuisine d'un délicieux arôme de pain frais et raviront toute la famille au petit-déjeuner ou à table. Une recette inratable pour les boulangers du dimanche !
🛒 Ingrédients
Pour 20 personnes
- 2 œufs
- 500 g de farine de blé
- 125 ml d'huile de tournesol
- 375 ml de lait tiède
- 1 c. à soupe rase de sucre
- 1 c. à café rase de sel
- 15 g de levure sèche active (environ 1,5 sachet)
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Préparation
- 1
Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement à la fourchette.
- 2
Ajoutez le lait tiède, l'huile, le sucre, le sel et la levure. Mélangez jusqu'à homogénéité.
- 3
Incorporez la farine progressivement en travaillant la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois du bol.
- 4
Pétrissez energiquement pendant 15 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- 5
Façonnez de petits pains de la forme souhaitée : boules, navettes ou tresses.
- 6
Déposez-les sur une plaque de cuisson non graissée et laissez lever à température ambiante jusqu'au doublement du volume.
- 7
Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
💡 Conseil de la cheffe
Badigeonnez les petits pains d'un mélange jaune d'œuf + lait avant d'enfourner pour une croûte encore plus brillante et appétissante.
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