Platos principales
Plato de Proteínas Completo - Equilibrio Omnívoro
Un plato nutritivo que combina proteínas animales y vegetales para una alimentación equilibrada. Combina salmón, huevo, legumbres y semillas en un solo plato sabroso.
Preparación⏱️ 10 min
Cocción🔥 15 min
Porciones👥 1 pers.
Dificultad📊 Fácil
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🛒 Ingredientes
1 pers.
1
- 150g de salmón fresco
- 2 huevos
- 100g de lentejas corales cocidas
- 50g de garbanzos tostados
- 30g de almendras fileteadas
- 15g de semillas de calabaza
- Ensalada mixta
- Filete de aceite de oliva
- Sal, pimienta, hierbas aromáticas
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Preparación
- 1
Cocinar el salmón en una sartén a fuego medio-alto durante 4-5 minutos por lado
- 2
Hervir los huevos en agua hirviendo
- 3
Recalentar las lentejas y garbanzos
- 4
Tostar ligeramente las almendras y semillas de calabaza
- 5
Armar todos los elementos sobre una capa de ensalada
- 6
Aderezar y servir tibio
💡 Consejo de la chef
Puede prepararse en un bol, con arroz o pasta integral como base. Es ideal para después del entrenamiento.
