Pollo Entero Glaseado con Salsa de Soja
Un pollo entero jugoso, marinado con limón y ajo, luego bañado con un glaseado dorado de margarina y salsa de soja — listo en menos de una hora en el microondas. Una receta económica y deliciosa con sabores caramelizados que sorprenderán a toda la familia. Perfecta para los almuerzos del fin de semana sin tanto esfuerzo.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 1,5 kg de pollo entero
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de margarina
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cubitos de caldo de pollo concentrado
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Retire las menudencias del pollo, lávelo con agua fría y séquelo bien con papel absorbente.
- 2
Frote el pollo con el jugo de limón y el ajo picado. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 2 a 4 horas para que los sabores se integren bien.
- 3
Retire de la marinada, seque nuevamente y coloque en un recipiente apto para microondas. Cocine a potencia media-alta durante 10 minutos.
- 4
Reduzca a potencia media y continúe cocinando 20 a 30 minutos, hasta que la carne cerca del hueso ya no esté rosada y los jugos salgan claros.
- 5
En un recipiente pequeño, mezcle la margarina, la salsa de soja y los cubitos de caldo desmenuzados. Caliente en el microondas 1 a 2 minutos a potencia máxima hasta obtener una mezcla homogénea.
- 6
Pinte generosamente el pollo con el glaseado. Vuelva al microondas 2 a 3 minutos a potencia máxima para caramelizar la superficie. Deje reposar 5 minutos antes de trinchar y servir.
💡 Consejo de la chef
Para una piel más dorada y crujiente, lleve el pollo glaseado al grill del horno durante 3 a 4 minutos después del microondas. Sirva con arroz blanco o verduras al vapor.
Recetas similares
Misma categoría — Aves
Misma dificultad — Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
