Pollo con Patatas en Olla a Presión
Una receta sencilla y reconfortante que convierte ingredientes básicos en un plato lleno de sabor. El pollo queda tierno y jugoso, impregnado con el aroma del ajo, la cebolla y el toque cítrico del limón, mientras las patatas absorben todo ese delicioso caldo. ¡Listo en tiempo récord y sin complicaciones!
🛒 Ingredientes
5 pers.
- 3 muslos y contramuslos de pollo
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Sal al gusto
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Preparación
- 1
Pica la cebolla y machaca los ajos. Sofríelos en la olla a presión junto con la pastilla de caldo desmenuzada hasta que estén dorados y fragantes.
- 2
Incorpora los trozos de pollo y remueve bien para que se impregnen con los condimentos.
- 3
Exprime el limón directamente sobre el pollo y mezcla con suavidad.
- 4
Pela y trocea las patatas en trozos medianos, agrégalas a la olla con medio vaso de agua y cierra la tapa herméticamente.
- 5
Cuando la olla alcance la presión máxima, cocina a fuego medio durante 15 minutos.
- 6
Deja que la presión baje de forma natural, abre y sirve bien caliente. ¡Buen provecho!
💡 Consejo de la chef
Para una textura más dorada, sella el pollo a fuego alto antes de añadir las verduras. También puedes incorporar una hoja de laurel o romero fresco para un sabor más aromático.
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