Pudín de Maria-Mole con Coco

Name: Pudín de Maria-Mole con Coco
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 5 porciones
Cuisine: Brésilienne
Ingredients: 1 lata de leche condensada (unos 395 g); 1 lata de nata o crema de leche (misma medida que la leche condensada); 1 sobre de preparado para maria-mole de coco (unos 25 g); 1 medida de leche entera (usa la lata de leche condensada vacía)

Por Marie Lefebvre · Actualizado el 16 de octubre de 2026

Un clásico de los postres brasileños que nunca falla: el pudín de maria-mole con coco. Sin horno y sin cocción, solo cuatro ingredientes, la licuadora y un rato en el congelador. El resultado es una textura sedosa que se acaba en un suspiro.

Preparación⏱️ 180 min

Porciones👥 5 pers.

Dificultad📊 Muy Fácil

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🛒 Ingredientes

5 pers.

1 lata de leche condensada (unos 395 g)
1 lata de nata o crema de leche (misma medida que la leche condensada)
1 sobre de preparado para maria-mole de coco (unos 25 g)
1 medida de leche entera (usa la lata de leche condensada vacía)

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Preparación

1
En la licuadora, mezcla la nata con la leche condensada hasta obtener una crema bien homogénea.
2
Disuelve el preparado de maria-mole en un vaso de agua hirviendo y deja que temple.
3
Añade la mezcla disuelta a la licuadora y bate otros 5 minutos.
4
Vierte en un molde de flan y congela durante 3 horas antes de servir.

💡 Consejo de la chef

El preparado de maria-mole de coco se encuentra en tiendas brasileñas; en su lugar sirve una gelatina de coco. Para desmoldarlo bien, sumerge el molde un instante en agua tibia. Sácalo del congelador justo antes de servir: se ablanda rápido.