Rouleaux de Sushi Casa
Prepara estos deliciosos y frescos rollos de sushi en casa con facilidad, utilizando arroz perfumado, verduras crujientes y un toque de mayonesa japonesa.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 300 ml de Arroz para sushi
- 100 ml de Vinagre de arroz
- 2 c. a s. de Azúcar cristalizado
- 3 c. a s. de Mayonesa japonesa
- 1 c. a s. de Salsa de soja
- 1 Pepino
- según sea necesario Hojas de nori
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Preparación
- 1
Cocine el arroz para sushi según las instrucciones del paquete. Mezcle con vinagre de arroz y azúcar cristalizado.
- 2
Coloque una hoja de nori sobre un tapis de bambú, lado brillante hacia abajo.
- 3
Humedezca sus manos con agua con vinagre, luego extienda una capa fina de arroz sobre la nori (aproximadamente 1 cm), dejando libre el borde superior.
- 4
Extiende una capa fina de mayonesa en el centro del arroz.
- 5
Coloque las guarniciones (atún y pepino picado) en línea sobre la mayonesa.
- 6
Levante el borde del tapis y enrolle firmemente el sushi aplicando una ligera presión.
- 7
Humedezca el borde libre con un poco de agua y termine el enrollado para sellar.
- 8
Corte los rollos en porciones iguales con un cuchillo humedecido.
💡 Consejo de la chef
Humedezca regularmente sus manos y su cuchillo para evitar que el arroz se pegue. Puede cocinar el arroz la víspera para ahorrar tiempo. Para variar los sabores, intente diferentes guarniciones: aguacate, huevo, pescado ahumado, etc.
