Rouleaux de Sushi Maison
Des rouleaux de sushi frais et savoureux, préparés facilement en famille avec du riz parfumé, des légumes croquants et une touche de mayonnaise japonaise. Parfait pour un repas original et délicieux.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 300 ml de Riz sushi
- 100 ml de Vinaigre de riz
- 2 c. à s. de Sucre cristallisé
- 3 c. à s. de Mayonnaise japonaise
- 1 c. à s. de Sauce soja
- 1 Concombre
- selon besoin Feuilles de nori
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Cuire le riz sushi selon les instructions du paquet. Mélanger avec le vinaigre de riz et le sucre cristallisé.
- 2
Placer une feuille de nori sur un tapis de bambou, côté brillant vers le bas.
- 3
Humidifier vos mains avec de l'eau vinaigée, puis étalez une couche fine de riz sur la nori (environ 1 cm), en laissant libre le bord supérieur.
- 4
Étendre une fine couche de mayonnaise au centre du riz.
- 5
Disposer les garnitures (thon et concombre émincé) en ligne sur la mayonnaise.
- 6
Soulever le bord du tapis et enrouler fermement le sushi en appliquant une légère pression.
- 7
Humidifier le bord libre avec un peu d'eau et terminer l'enroulement pour sceller.
- 8
Découper les rouleaux en portions égales avec un couteau humidifié.
💡 Conseil de la cheffe
Humidifiez régulièrement vos mains et votre couteau pour éviter que le riz ne colle. Vous pouvez pré-cuire le riz la veille pour gagner du temps. Pour varier les saveurs, essayez différentes garnitures : avocat, œuf, poisson fumé, etc.
