Ensalada de Pollo Deshilachado Crujiente para Asado
Una ensalada generosa y llena de sabor, ideal para acompañar cualquier asado. El pollo deshilachado y tierno se combina con el crujiente de las papas paja y la cremosidad de la mayonesa, creando un acompañamiento irresistible. Prepárala con anticipación y sírvela bien fría para conquistar a todos.
🛒 Ingredientes
8 pers.
- 500 g de pechuga de pollo cocida y deshilachada
- 4 zanahorias ralladas
- 1 lechuga cortada en tiras finas
- 1 bolsa de papas paja (patatas cerilla)
- 1 cebolla pequeña rallada
- 200 g de mayonesa
- Sal, jugo de limón, vinagre blanco y aceite de oliva al gusto
- 2 sobres de condimento para ensalada
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
En un tazón grande, mezcla el pollo deshilachado, la zanahoria rallada, la cebolla rallada y la lechuga cortada en tiras.
- 2
Sazona con sal, jugo de limón, vinagre, aceite de oliva y los sobres de condimento. Mezcla bien para integrar todos los sabores.
- 3
Incorpora la mayonesa con movimientos envolventes hasta obtener una textura cremosa y uniforme.
- 4
Refrigera al menos 20 minutos para que los sabores se fusionen.
- 5
Justo antes de servir, agrega las papas paja para mantener su textura crujiente. Sirve frío con canastitas fritas o tostadas.
💡 Consejo de la chef
Incorpora las papas paja en el último momento para preservar su crujiente. La base de la ensalada se puede preparar el día anterior y guardar en el refrigerador tapada con film transparente.
Recetas similares
Misma categoría — Carnes
Misma dificultad — Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
