Salmon Miel Teriyaki
Un salmón tierno y sabroso envuelto en una deliciosa glaseada teriyaki dulce y umami. Esta preparación rápida combina la delicadeza del pescado con las sabores auténticamente asiáticos, para un plato a la vez elegante y reconfortante.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 450g de Salmón fresco
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 2 cucharadas de Salsa de soja
- 2 cucharadas de Saké
- 2 cucharadas de Miel
- 4 cucharadas de Semillas de sésamo
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Preparación
- 1
Mezclar la salsa de soja, el saké y el miel para preparar la glaseada teriyaki. Batir hasta obtener un mezcla homogénea.
- 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Colocar el salmón en la sartén y cocinar 4-5 minutos de cada lado.
- 3
Verter la glaseada teriyaki sobre el salmón en proceso de cocción. Continuar hasta que el pescado esté completamente cocido y la glaseada espese.
- 4
Retirar del fuego, cubrir generosamente con semillas de sésamo y servir inmediatamente con arroz o verduras.
💡 Consejo de la chef
Utilice un salmón fresco de buena calidad. La glaseada puede ser preparada con anticipación. Ajuste la cantidad de miel según sus preferencias de dulzura.
