Sándwich al Carbón
Un sándwich irresistible asado en el barbacoa con carnes jugosas, queso derretido y vegetales caramelizados. Perfecto para reuniones al aire libre, rápido de hacer y lleno de sabor.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 4 panes de sándwich
- 400 g Carne picada o finas rebanadas de carne
- 150 g Queso semi-afinado
- 1 cebolla roja
- 2 tomates
- 4 hojas de lechuga
- 30 g Mantequilla
- Al gusto Sal y pimienta
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Preparación
- 1
Precalienten el barbacoa a temperatura media-alta
- 2
Asesinen la carne con sal y pimienta, divídanla en 4 porciones y formen pequeños hamburguesas
- 3
Asan la carne 2-3 minutos de cada lado hasta que esté dorada
- 4
Coloquen rebanadas de queso sobre cada hamburguesa y cubran para derretir
- 5
Abran el pan y untar los dos lados con mantequilla
- 6
Asan el pan durante 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorado
- 7
La cebolla y la tomate asadas rápidamente (1 minuto) ganan más sabor
- 8
Armen el sándwich: pan + lechuga + hamburguesa con queso + cebolla + tomate
💡 Consejo de la chef
No aplasten la hamburguesa mientras se cocina — esto deja que el jugo escape. Si el pan se quema rápidamente, colóquelo lejos de las brasas directas. Prepare todos los ingredientes antes de empezar — en la barbacoa, el tiempo pasa rápido!
