Salsa de chocolate casera exprés
Una salsa de chocolate suave y deliciosa lista en solo 5 minutos con ingredientes básicos de despensa. Ideal para acompañar helados, crepes, bizcochos o cualquier postre que quieras elevar al siguiente nivel.
🛒 Ingredientes
5 pers.
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de margarina
- 2/3 de taza de agua (unos 160 ml)
- 1 pizca de sal
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Preparación
- 1
En un cazo pequeño a fuego medio, mezcla la margarina con el cacao en polvo hasta obtener una pasta homogénea.
- 2
Añade el agua poco a poco en hilo fino, sin dejar de remover con energía para evitar que se formen grumos.
- 3
Cocina a fuego bajo removiendo sin parar hasta que la salsa espese y cubra el dorso de una cuchara.
- 4
Retira del fuego y deja templar unos minutos antes de servir. La salsa seguirá espesando al enfriarse.
💡 Consejo de la chef
Para una salsa más brillante, añade media cucharadita de miel o jarabe de maíz al final. Guárdala en un frasco hermético en la nevera hasta 5 días — caliéntala suavemente al baño maría cuando vayas a usarla.
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