Salsa de Chocolate Casera al Microondas
Una salsa de chocolate suave y brillante lista en solo 10 minutos, sin necesidad de encender el fuego. Con ingredientes de despensa, es perfecta para bañar bizcochos, helados y todo tipo de postres.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1 taza de leche entera (250 ml)
- 1 cucharada de margarina o mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (100% puro)
- 4 cucharadas de azúcar blanquilla
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Preparación
- 1
En un recipiente grande y hondo apto para microondas, vierte la leche.
- 2
Añade el cacao en polvo, el azúcar y la margarina.
- 3
Mezcla con unas varillas o tenedor hasta integrar bien todos los ingredientes.
- 4
Calienta en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos.
- 5
Saca el recipiente y remueve enérgicamente.
- 6
Vuelve a calentar 2 minutos más y remueve de nuevo.
- 7
Repite el proceso una tercera vez (6 minutos en total).
- 8
Para una salsa más densa, añade un ciclo extra; para más líquida, reduce uno.
- 9
Deja enfriar antes de usar para bañar tartas o acompañar postres fríos.
💡 Consejo de la chef
Utiliza cacao puro en polvo para un sabor más intenso y auténtico. Guarda los restos en un tarro hermético en la nevera hasta 5 días — la salsa espesa al enfriarse.
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