Salsa de Chocolate Casera para Helado
Una salsa de chocolate sedosa y brillante que transforma cualquier helado en un postre de restaurante. Con ingredientes básicos de la despensa y lista en menos de 10 minutos, es la receta perfecta para los amantes del chocolate.
🛒 Ingredientes
5 pers.
- 2 cdas. de mantequilla sin sal
- 4 cdas. de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cda. de azúcar refinada
- 200 ml de leche entera
- 1 pizca de sal fina
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Derrite la mantequilla a fuego lento en un cazo pequeño, sin dejar que se dore.
- 2
Incorpora el cacao en polvo y el azúcar, batiendo con energía hasta obtener una pasta lisa y sin grumos.
- 3
Agrega la leche poco a poco sin dejar de batir para evitar que se formen grumos.
- 4
Sube el fuego a medio-alto y lleva a ebullición, luego cocina 3 minutos removiendo constantemente hasta que la salsa espese y cubra el dorso de una cuchara.
💡 Consejo de la chef
Para una salsa más rica y cremosa, sustituye la mitad de la leche por nata para cocinar. Sírvela tibia sobre el helado para un resultado irresistible.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
