Paletas Heladas Cremosas de Nutella
Unas paletas heladas artesanales que combinan la cremosidad del Nutella con el intenso sabor del cacao, perfectas para refrescarse en verano. Con pocos ingredientes y sin necesidad de máquina heladora, esta receta encantará a toda la familia.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
- 50 ml de agua fría
- 1 litro de leche entera
- 1 lata (395 g) de leche condensada
- 300 g de Nutella
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
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Preparación
- 1
Disuelve la maicena en los 50 ml de agua fría, mezclando enérgicamente hasta que no queden grumos.
- 2
En una cacerola, combina la leche con la maicena disuelta y calienta a fuego medio sin dejar de remover.
- 3
Lleva a ebullición mientras mezclas hasta que espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- 4
Vierte la mezcla tibia en la licuadora junto con la leche condensada, el Nutella y el cacao en polvo.
- 5
Licúa a máxima velocidad durante 2 minutos hasta obtener una crema suave y completamente homogénea.
- 6
Con ayuda de un embudo, rellena los moldes para paletas con la mezcla preparada.
- 7
Inserta los palitos y lleva al congelador por al menos 6 horas hasta que estén completamente sólidas.
💡 Consejo de la chef
Para desmoldar sin esfuerzo, pasa agua tibia por la parte exterior del molde durante unos segundos. Guarda las paletas en bolsas herméticas en el congelador hasta por 2 semanas.
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