Sucettes Glacées Crémeuses au Nutella
Un dessert glacé irrésistible qui fond en bouche, alliant la douceur du Nutella au chocolat intense du cacao. Parfait pour les chaudes journées d'été, ces sucettes crémeuses raviront petits et grands avec leur texture veloutée et leur goût gourmand.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 50 ml d'eau froide
- 1 litre de lait entier
- 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré
- 300 g de Nutella
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
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Préparation
- 1
Délayez la fécule de maïs dans les 50 ml d'eau froide en mélangeant jusqu'à obtenir une texture lisse et sans grumeaux.
- 2
Versez le lait dans une casserole à fond épais, incorporez la fécule diluée et faites chauffer à feu moyen en remuant constamment.
- 3
Portez à ébullition tout en continuant à mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement. Retirez du feu et laissez tiédir.
- 4
Transférez la préparation tiédie dans un blender. Ajoutez le lait concentré sucré, le Nutella et le cacao en poudre.
- 5
Mixez à pleine puissance pendant 2 minutes jusqu'à obtenir une crème parfaitement lisse et onctueuse.
- 6
À l'aide d'une louche ou d'un entonnoir, remplissez des moules à sucettes avec la préparation.
- 7
Insérez les bâtonnets et placez au congélateur pendant au moins 6 heures, idéalement une nuit entière.
💡 Conseil de la cheffe
Pour démouler facilement, passez les moules sous l'eau tiède pendant quelques secondes. Vous pouvez remplacer les moules à sucettes par de petits gobelets en plastique avec des bâtonnets en bois.
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