Tarta de Pollo Esponjosa en Licuadora
Una tarta de pollo jugosa y esponjosa preparada en la licuadora en minutos. Con choclo, arvejas y queso gratinado, es una receta sencilla y económica que conquista a toda la familia.
🛒 Ingredientes
30 pers.
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 lata de choclo dulce escurrido
- 1 lata de arvejas escurridas
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Perejil fresco, sal y pimienta al gusto
- Mantequilla para engrasar
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa bien un molde refractario con mantequilla.
- 2
Coloca el aceite, los huevos, la leche, la harina, el cubo de caldo desmenuzado y el polvo de hornear en la licuadora. Licúa hasta obtener una masa suave y homogénea.
- 3
Saltea el pollo desmenuzado con el choclo y las arvejas en una sartén a fuego medio durante 5 minutos. Salpimenta al gusto y añade perejil fresco picado.
- 4
Vierte la mitad de la masa en el molde preparado. Distribuye el relleno de pollo de manera uniforme y cubre con el resto de la masa.
- 5
Espolvorea el queso rallado por toda la superficie y hornea 35–40 minutos, hasta que la tarta esté bien dorada y un palillo salga limpio. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Agrega una pizca de pimentón ahumado al relleno para un toque extra de sabor. La tarta se conserva perfectamente en la nevera por 2 días y se calienta muy bien al horno.
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