Tarta Salada de Sardinas en Licuadora — Receta Fácil y Económica
Una tarta salada esponjosa y generosa que se prepara en minutos con ayuda de la licuadora. La masa suave envuelve un relleno lleno de sabor con sardinas, tomates, arvejas y aceitunas. Rinde hasta 25 porciones y es perfecta para reuniones, meriendas o la cena de entre semana.
🛒 Ingredientes
25 pers.
- 1 taza (250 ml) de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1½ taza (375 ml) de leche entera
- 2 tazas (500 ml) de harina de trigo
- 1 cucharadita rasa de sal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 latas de sardinas en aceite, escurridas y desmenuzadas
- 1 lata de arvejas / guisantes (200 g), escurridas
- 2 tomates maduros cortados en cubos pequeños
- ½ taza (125 ml) de aceitunas sin hueso, picadas
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde rectangular de aproximadamente 35 × 20 cm.
- 2
Coloca en la licuadora el aceite, los huevos, la leche, la harina y la sal. Licúa a velocidad alta durante 1 a 2 minutos hasta obtener una masa lisa y homogénea (será bastante líquida).
- 3
Apaga la licuadora, agrega el polvo para hornear y licúa en modo pulso por 3 segundos, justo para integrarlo sin trabajar demasiado la mezcla.
- 4
Vierte la mitad de la masa en el molde preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
- 5
Distribuye las sardinas desmenuzadas sobre la masa y agrega encima los tomates en cubos, las arvejas escurridas y las aceitunas picadas.
- 6
Cubre el relleno completamente con el resto de la masa y alisa suavemente con una espátula.
- 7
Hornea durante 35 a 40 minutos, hasta que la superficie esté bien dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- 8
Deja reposar 10 minutos antes de cortar. Sirve tibia o a temperatura ambiente.
💡 Consejo de la chef
Espolvorea queso rallado sobre la masa antes de hornear para un resultado más gratinado. Puedes sustituir las sardinas por atún en conserva o pollo desmenuzado. Se conserva hasta 2 días en la nevera y se recalienta perfectamente en el horno a 150 °C.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
