Brigadeiros de Leche en Polvo Rellenos de Crema de Avellana
Estos brigadeiros brasileños de leche en polvo son unos bombones suaves y cremosos que esconden una deliciosa sorpresa de crema de avellana en su interior. Con solo cuatro ingredientes y sin necesidad de horno, son el dulce perfecto para preparar en minutos y sorprender a todos. ¡Una receta que conquista a toda la familia desde el primer bocado!
🛒 Ingredientes
12 pers.
- 3 cucharadas de leche en polvo entera (más extra para rebozar)
- 1 lata (395 g) de leche condensada azucarada
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Crema de avellana (tipo Nutella) para el relleno
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
En un cazo de fondo grueso, mezcla la leche condensada, la leche en polvo y la mantequilla antes de poner a fuego lento.
- 2
Cocina removiendo constantemente con una espátula hasta que la mezcla espese y se despegue del fondo y las paredes del cazo, unos 10 a 15 minutos.
- 3
Vierte la masa en un plato ligeramente enmantequillado y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.
- 4
Con las manos ligeramente untadas de mantequilla, toma pequeñas porciones de masa, aplánalas en la palma y coloca una cucharadita de crema de avellana en el centro.
- 5
Cierra bien la masa alrededor del relleno y forma una bolita redonda, luego ruédala en leche en polvo hasta que quede bien cubierta.
- 6
Coloca cada brigadeiro en un molde de papel y refrigera al menos 30 minutos antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Si la masa se pega mucho a las manos, déjala enfriar en la nevera 20 minutos antes de dar forma. Se conservan en un recipiente hermético en la nevera hasta 5 días.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
