Salade de Saumon et Avocat
Une salade fraîche et équilibrée mêlant saumon délicat, avocat crémeux et légumes croquants. Nappée d'une sauce au yaourt citronné légère, c'est un plat sain et savoureux, parfait pour un repas léger.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 g Lanières de saumon frais
- 1 pièce Avocat
- 1 pièce Concombre
- 0.5 pièce Oignon rouge
- 50 g Roquette
- 2 cuillères à soupe Graines de sésame
- 100 ml Yaourt nature
- 1 citron Jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 5 feuilles Menthe fraîche
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et la menthe hachée. Réservez au frais.
- 2
Disposez la roquette dans une assiette de base.
- 3
Ajoutez l'avocat en dés, les rondelles de concombre et l'oignon rouge émincé.
- 4
Disposez les lanières de saumon par-dessus les légumes.
- 5
Nappez généreusement avec la sauce au yaourt.
- 6
Saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement.
- 7
Dégustez bien frais.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un saumon poêlé, faites-le cuire 2-3 minutes de chaque côté à feu vif. Préparez la sauce à l'avance pour qu'elle soit bien fraîche au service. Vous pouvez ajouter un trait de sauce sriracha pour plus de piquant.
