Bananas Fondantes com Queijo na Air Fryer
Uma aliança ousada e irresistível entre a doçura caramelizada da banana e a maciez salgada do queijo, tudo envolto em uma casca dourada e crocante. Este lanche-sobremesa rápido na air fryer vai abalar suas ideias sobre combinações agridoce. Uma única mordida é suficiente para conquistar!
Ingredientes
- 4 bananas maduras, mas firmes
- 150g de queijo de massa semi-dura (gouda, mussarela ou queijo coalho brasileiro)
- 2 colheres de sopa de mel líquido
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de flor de sal
- Spray de óleo de coco ou óleo vegetal neutro para a cesta
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça sua air fryer a 180°C por 3 minutos.
- 2
Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, depois corte cada metade em dois pedaços iguais — você obterá 4 pedaços por banana.
- 3
Corte o queijo em fatias de aproximadamente 5mm de espessura, em quantidade suficiente para cobrir cada pedaço de banana.
- 4
Disponha os pedaços de banana com o lado cortado para cima na cesta da air fryer levemente untada, certificando-se de não sobrepô-los.
- 5
Coloque uma fatia de queijo sobre cada pedaço de banana, pressione levemente para que adira.
- 6
Asse a 180°C por 8 a 10 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado e as bananas estejam macias e caramelizadas.
- 7
Retire delicadamente as bananas da cesta com uma espátula, disponha-as em um prato de servir.
- 8
Regue imediatamente com um fio de mel, polvilhe com canela e finalize com uma pitada de flor de sal para realçar todos os aromas.
- 9
Sirva sem demora, ainda quente, para aproveitar ao máximo o contraste crocante-macio.
Dica da Chef
Escolha bananas levemente manchadas de marrom — elas são mais doces e caramelizam melhor ao cozinhar. Para um resultado ainda mais indulgente, opte por mussarela de búfala bem escorrida ou queijo coalho brasileiro, que derrete sem escorrer e forma uma crosta levemente grelhada perfeita. Evite bananas muito maduras que se desmanchariam ao cozinhar.
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