Taça de Iogurte Grego com Frutas Vermelhas e Mel
Uma sobremesa leve e deliciosa que combina a riqueza cremosa do iogurte grego com o sabor doce do mel e a frescura acidulada das frutas vermelhas. Simples de preparar, equilibrada em nutrientes e muito apreciada pelos europeus por sua leveza e elegância refinada.
Ingredientes
- 400g de iogurte grego natural integral
- 30g de mel líquido de boa qualidade
- 150g de frutas vermelhas frescas misturadas (framboesas, mirtilos, morangos)
- 20g de granola caseira ou artesanal (opcional)
- Folhas de hortelã fresca para decorar
Modo de Preparo
- 1
Distribua o iogurte grego em duas taças ou potes previamente resfriados na geladeira.
- 2
Lave e escorra delicadamente as frutas vermelhas frescas, tomando cuidado para mantê-las intactas.
- 3
Disponha harmoniosamente as frutas vermelhas sobre o iogurte, criando camadas de cores.
- 4
Regue com um fio generoso de mel sobre tudo, deixando algumas gotas escorrerem sobre as frutas.
- 5
Polvilhe com granola crocante, se desejar, para trazer contraste de textura.
- 6
Decore com uma folha de hortelã fresca e sirva imediatamente em temperatura fresca.
Dica da Chef
Para intensificar os sabores, deixe as frutas vermelhas em temperatura ambiente por 10 minutos antes de adicioná-las. Varie as frutas de acordo com a estação: amoras, groselhas ou cassis. O mel pode ser levemente aquecido para melhor fluidez e difusão do aroma.
