Queijo Cottage Gourmet com Frutas Vermelhas e Granola Caseira
Uma sobremesa proteica super tendência que combina a doçura do queijo cottage, o frescor das frutas vermelhas e a crocância da granola artesanal. Perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou como um lanche saudável, esta receita simples e rápida conquistará os amantes da culinária saudável.
Ingredientes
- 500g de queijo cottage natural
- 200g de frutas vermelhas frescas (morangos, mirtilos, framboesas)
- 150g de granola artesanal
- 2 colheres de sopa de mel cru
- 1 colher de chá de baunilha líquida
- 30g de amêndoas laminadas
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- Cobertura opcional: chocolate amargo 70%
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Modo de Preparo
- 1
Despeje o queijo cottage em uma tigela funda e misture delicadamente com a baunilha e o mel para obter uma textura cremosa e lisa.
- 2
Lave e seque as frutas vermelhas. Corte os morangos ao meio se forem muito grandes.
- 3
Despeje a mistura de queijo cottage em taças ou potes de servir, formando uma cúpula no centro.
- 4
Cubra generosamente com as frutas vermelhas, distribuindo-as harmoniosamente sobre a superfície.
- 5
Polvilhe a granola por cima para obter o contraste de texturas desejado.
- 6
Complete com as amêndoas laminadas e as sementes de abóbora para mais crocância e valor nutricional.
- 7
Regue levemente com um fio de mel fresco pouco antes de servir para mais sabor e brilho.
Dica da Chef
Mantenha o queijo cottage refrigerado até o último momento para otimizar a apresentação. Você pode preparar a granola 3 dias antes e adicioná-la apenas no momento de servir para evitar que amoleça. Frutas vermelhas congeladas também funcionam perfeitamente, ideal para fora de época.
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