Cottage Cheese Gourmand aux Fruits Rouges et Granola Maison
Un dessert protéiné ultra tendance qui combine la douceur du fromage cottage, la fraîcheur des fruits rouges et le croquant du granola artisanal. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme encas sain, cette recette simple et rapide saura séduire les amateurs de cuisine healthy.
🛒 Ingrédients
Pour 2 personnes
- 500g de fromage cottage nature
- 200g de fruits rouges frais (fraises, myrtilles, framboises)
- 150g de granola artisanal
- 2 cuillères à soupe de miel brut
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 30g d'amandes effilées
- 2 cuillères à soupe de graines de courge
- Glaçage optionnel : chocolat noir 70%
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Voir la vidéo originale
Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Versez le fromage cottage dans un bol profond et mélangez délicatement avec la vanille et le miel pour obtenir une texture crémeuse et lisse.
- 2
Lavez et séchez les fruits rouges. Coupez les fraises en deux si elles sont trop volumineuses.
- 3
Versez le mélange de cottage cheese dans des coupes ou bols de présentation, en formant un dôme au centre.
- 4
Garnissez généreusement avec les fruits rouges en les répartissant harmonieusement sur la surface.
- 5
Parsemez le granola sur le dessus pour obtenir le contraste de textures recherché.
- 6
Complétez avec les amandes effilées et les graines de courge pour plus de croustillant et de valeur nutritive.
- 7
Arrosez légèrement d'un trait de miel frais juste avant de servir pour plus de saveur et de brillance.
💡 Conseil de la cheffe
Conservez le cottage cheese au frais jusqu'au dernier moment pour optimiser la présentation. Vous pouvez préparer le granola 3 jours à l'avance et l'ajouter qu'au moment de servir pour éviter qu'il ne ramollisse. Les fruits rouges congelés marchen aussi parfaitement, idéal pour hors-saison.
