Banoffee Cremoso Caseiro — Doce de Leite, Banana e Chantilly
Uma sobremesa em camadas que une o doce de leite aveludado, a banana fresquinha e um chantilly leve e delicado sobre uma base crocante de biscoito. Simples, irresistível e sempre bem-vinda em qualquer mesa!
Ingredientes
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga sem sal amolecida
- 4 bananas maduras (maçã ou prata)
- 2 latas de leite condensado (395 g cada)
- 400 ml de creme de leite fresco gelado (mínimo 35% gordura)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Canela em pó a gosto
- Achocolatado ou cacau em pó para finalizar
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200 °C.
- 2
Processe os biscoitos até obter uma farinha fina e misture com a manteiga amolecida até formar uma farofa úmida que se molda facilmente.
- 3
Pressione a mistura uniformemente no fundo de um refratário e asse por 7 minutos. Deixe esfriar completamente antes de montar.
- 4
Coloque as latas fechadas de leite condensado na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 35 minutos após pegar pressão. Aguarde esfriar totalmente antes de abrir para obter o doce de leite.
- 5
Bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar na batedeira em velocidade alta até obter um chantilly firme com picos bem definidos.
- 6
Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.
- 7
Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito fria.
- 8
Disponha as bananas em camada sobre o doce de leite.
- 9
Cubra com o chantilly e alise com uma espátula.
- 10
Polvilhe com achocolatado e canela através de uma peneira fina. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dica da Chef
Nunca abra as latas ainda quentes para evitar acidentes. Use creme de leite fresco bem gelado — se precisar, coloque a tigela e o batedor no freezer por 10 minutos antes de bater para um chantilly mais firme.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
