Pudim Cremoso de Chocolate Gelado
Sobremesa irresistível que une cremosidade e sabor intenso de chocolate numa textura aveludada que derrete na boca. Sem forno, sem complicação — só liquidificador e geladeira. Rende generosas 12 fatias e faz sucesso garantido em qualquer mesa de festa ou reunião em família.
Ingredientes
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de leite integral
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
- 3 colheres de sopa de granulado de chocolate
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Modo de Preparo
- 1
Coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o achocolatado no liquidificador. Bata por 2 minutos até o creme ficar completamente homogêneo e o chocolate bem incorporado.
- 2
Dissolva a gelatina em 3 colheres de sopa de água quente (não fervente), mexendo até não restar grumos. Acrescente ao liquidificador e pulse rapidamente apenas para misturar, sem bater demais.
- 3
Unte uma fôrma de pudim com um fio de óleo e enxague com água fria para remover o excesso. Despeje a mistura, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 10 horas.
- 4
Na hora de servir, passe uma faca pelas bordas da fôrma e desenforme sobre um prato bonito. Espalhe o granulado generosamente por toda a superfície antes de levar à mesa.
Dica da Chef
Para desenformar com facilidade, mergulhe o fundo da fôrma em água morna por 10 segundos antes de virar. Prefira achocolatado com alto teor de cacau para um sabor mais intenso e sofisticado.
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