Frango recheado com bacon e mussarela assado no forno
Uma receita farta e cheia de sabor para reunir todo mundo na mesa! Os filés de frango são abertos, temperados e recheados com uma combinação irresistível de bacon, mussarela derretida, presunto e azeitonas, depois assados lentamente até dourar. Fácil de fazer e impressionante na hora de servir.
Ingredientes
- 6 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de caldo de cebola em pó (opcional)
- 100 g de bacon picadinho
- 50 g de presunto fumado picado
- 50 g de mussarela em cubinhos
- 1 tomate sem sementes picadinho
- 6 azeitonas verdes cortadas ao meio
- Orégano seco a gosto
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Abra cada filé ao meio no sentido do comprimento, como um livro, sem separar completamente as partes.
- 2
Tempere por dentro e por fora com alho, sal, pimenta-do-reino e caldo de cebola em pó.
- 3
Distribua o recheio em cada filé: bacon, presunto, mussarela, tomate e azeitonas verdes.
- 4
Polvilhe orégano sobre o recheio, feche com palitos de dente e cubra toda a superfície externa com requeijão cremoso.
- 5
Acomode os filés recheados em um refratário e regue com todo o caldo que se formou durante o tempero.
- 6
Cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora. Retire o papel e deixe dourar por 15 minutos de cada lado.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais intenso, deixe os filés temperados e recheados na geladeira de um dia para o outro. O requeijão pode ser substituído por cream cheese para uma cobertura levemente mais firme.
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