Bombons de Leite em Pó com Recheio Cremoso de Coco
Esses bombons artesanais combinam uma massa cacauada de leite em pó com um recheio de leite condensado e leite de coco que derrete na boca. Sem forno, sem complicação — perfeitos para festas, lembrancinhas ou aquela vontade de doce que bate à tarde.
Ingredientes
- 400 g de leite em pó integral
- 200 g de achocolatado em pó
- 150 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 50 g de coco ralado
- Gotas de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 100 ml de leite de coco
- 1 gema de ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
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Modo de Preparo
- 1
Prepare a massa: em uma tigela grande, misture o leite em pó, o achocolatado, o açúcar, a margarina, o coco ralado e a baunilha. Amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea e modelável. Reserve em temperatura ambiente.
- 2
Faça o recheio: em uma panela em fogo médio, misture o leite condensado, o leite de coco, a gema e a manteiga. Mexa sem parar por 8 a 10 minutos, até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar completamente.
- 3
Com as mãos levemente untadas com manteiga, modele bolinhas pequenas de recheio (cerca de 1 cm). Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
- 4
Monte os bombons: pegue uma porção de massa, achate na palma da mão, coloque uma bolinha de recheio no centro e feche, rolando suavemente entre as palmas até formar um bombom liso e redondo.
- 5
Disponha em prato forrado com papel manteiga e leve à geladeira por ao menos 30 minutos antes de servir.
Dica da Chef
Para variar a apresentação, passe os bombons prontos em cacau em pó, coco ralado ou granulado colorido. Duram até 5 dias na geladeira em pote bem fechado.
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