Bolinhos de carne com linguiça na air fryer

Name: Bolinhos de carne com linguiça na air fryer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de carne moída (patinho ou acém); 150 g de linguiça defumada ou calabresa; 1 cebola média; 3 dentes de alho amassados; 1 envelope de caldo de cebola em pó; Pimenta-do-reino a gosto

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 25 de outubro de 2026

Esses bolinhos irresistíveis unem carne moída e linguiça defumada para criar um petisco suculento por dentro e douradinho por fora. Prontos na air fryer em menos de 25 minutos, são perfeitos tanto para o jantar da semana quanto para servir como entrada nos fins de semana.

⏱️

Preparo

30 min

👥

Porções

2 porções

📊

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

500 g de carne moída (patinho ou acém)
150 g de linguiça defumada ou calabresa
1 cebola média
3 dentes de alho amassados
1 envelope de caldo de cebola em pó
Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo

1
Triture a linguiça, a cebola e o alho no processador até obter uma mistura bem picada e homogênea.
2
Em uma tigela grande, misture a carne moída com a mistura triturada e o caldo de cebola em pó. Sove bem com as mãos até tudo incorporar.
3
Com o auxílio de uma colher, modele bolinhos do tamanho de uma bola de golfe.
4
Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos. Distribua os bolinhos na cesta sem sobrepor.
5
Asse por 18 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem por completo.
6
Deixe descansar 2 minutos antes de servir com arroz, purê ou salada verde.

Dica da Chef

Para bolinhos ainda mais suculentos, misture uma colher de sopa de farinha de rosca na massa. Congele-os crus e leve direto para a air fryer, acrescentando 5 minutos ao tempo de cozimento.