Brigadeiro de Paçoca
O brigadeiro já é paixão nacional, e com paçoca ele fica ainda mais irresistível. Cremoso por dentro, com aquele toque crocante de amendoim que todo mundo ama. Sem forno e pronto em meia hora, é a alegria das festas e dos encontros em família.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 4 unidades de paçoca esfareladas com um garfo
- 1/2 lata de creme de leite
- amendoim triturado a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
- 2
Acrescente o leite condensado, as paçocas esfareladas e o creme de leite, misturando bem.
- 3
Mexa sem parar até dar o ponto de brigadeiro, quando a massa desgruda do fundo da panela.
- 4
Despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- 5
Modele as bolinhas com as mãos untadas e passe pelo amendoim triturado.
Dica da Chef
O ponto ideal é quando a massa desgruda do fundo da panela ao mexer. Não tem paçoca? Bata amendoim torrado com um pouco de açúcar para substituir. Guarde os brigadeiros na geladeira por até 5 dias, mas retire 10 minutos antes de servir para eles voltarem a ficar cremosos.
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