Brigadeiro de Morango Cremoso
Uma releitura deliciosa do brigadeiro clássico, com o sabor adocicado e perfumado do morango que conquista crianças e adultos. Feito com ingredientes simples e prontos em menos de 20 minutos, é a escolha perfeita para festas, sobremesas rápidas ou aquela vontade de doce no fim do dia. Experimente e não se arrependa!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de achocolatado sabor morango (tipo Nesquik morango)
- Açúcar colorido rosa ou granulado para enrolar
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado de morango antes de levar ao fogo. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- 2
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar com uma espátula de silicone por 10 a 15 minutos, até a massa engrossar e soltar completamente do fundo e das laterais da panela.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou acelere o processo na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- 4
Com as mãos untadas com manteiga, modele bolinhas do tamanho de uma uva. Passe cada brigadeiro no açúcar colorido ou granulado e coloque em forminhas de papel para servir.
Dica da Chef
Mexa sem parar durante o cozimento para não queimar o fundo. Para intensificar o sabor, adicione 1 colher de chá de essência de morango. Os brigadeiros ficam com textura mais firme após um tempo na geladeira.
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