Brownie cremoso de chocolate branco com leite em pó
Uma versão irresistível de brownie que une o sabor suave do chocolate branco com a cremosidade do leite em pó, resultando em uma massa incrivelmente úmida que derrete na boca. Com textura próxima à de um fudge, esse brownie dourado é perfeito para servir em qualquer ocasião especial ou simplesmente para adoçar o dia a dia.
Ingredientes
- 200 g de leite em pó integral
- 250 g de chocolate branco picado
- 300 g de açúcar refinado
- 4 ovos grandes
- 60 g de manteiga sem sal
- 125 g de farinha de trigo peneirada
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma quadrada ou retangular com manteiga e forre com papel-manteiga.
- 2
Coloque o chocolate branco picado e a manteiga em um recipiente grande e derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada pausa, até obter um creme liso.
- 3
Adicione o açúcar e misture bem até que esteja completamente dissolvido na mistura.
- 4
Incorpore os ovos um a um, batendo vigorosamente a cada adição até a massa ficar homogênea.
- 5
Acrescente o leite em pó e misture até incorporar completamente.
- 6
Peneire a farinha sobre a massa e incorpore delicadamente com uma espátula, sem bater demais.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- 8
Asse por 25 a 35 minutos, até as bordas estarem douradas e o centro levemente firme ao toque.
- 9
Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados e servir.
Dica da Chef
Para um brownie ainda mais cremoso, retire do forno assim que o centro parar de balançar ao mover a forma. Ele continuará a firmar enquanto esfria. Guarde na geladeira para uma textura ainda mais densa e saborosa.
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