Torta Fit de Frango Desfiado com Flocos de Aveia no Liquidificador

Name: Torta Fit de Frango Desfiado com Flocos de Aveia no Liquidificador
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Française
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado; ½ xícara (120 ml) de azeite de oliva; 1 e ½ xícara (150 g) de flocos de aveia; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; 400 g de frango cozido e desfiado; 200 g de creme de ricota light; 1 cebola média, picada; 2 tomates, picados em cubos pequenos; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 27 de setembro de 2026

Uma torta salgada fofinha, leve e cheia de sabor, feita no liquidificador em questão de minutos. Com recheio cremoso de frango desfiado e ricota light, é a escolha certa para um almoço nutritivo ou um jantar prático durante a semana.

⏱️

Preparo

35 min

👥

Porções

8 porções

📊

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

3 ovos
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
½ xícara (120 ml) de azeite de oliva
1 e ½ xícara (150 g) de flocos de aveia
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico em pó
400 g de frango cozido e desfiado
200 g de creme de ricota light
1 cebola média, picada
2 tomates, picados em cubos pequenos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha e cebolinha picadas a gosto

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Modo de Preparo

1
Preaqueça o forno a 180 °C. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola em fogo médio até ficar macia e levemente dourada, cerca de 3 minutos.
2
Junte os tomates e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o frango desfiado e a ricota light, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Misture bem, desligue o fogo e reserve.
3
No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite e o azeite. Bata por alguns segundos até obter uma mistura homogênea.
4
Acrescente os flocos de aveia e o sal. Bata por cerca de 30 segundos até a massa ficar bem lisa e uniforme.
5
Desligue o liquidificador e incorpore o fermento delicadamente com uma colher, usando movimentos de baixo para cima, sem bater novamente.
6
Unte uma assadeira (aprox. 25 cm) com azeite e polvilhe com flocos de aveia. Despeje metade da massa, distribua o recheio de frango de maneira uniforme e finalize com o restante da massa, nivelando bem.
7
Asse por 25 a 30 minutos, até a superfície ficar bem dourada. Faça o teste do palito — se sair limpo, está pronta. Deixe esfriar alguns minutos antes de cortar.

Dica da Chef

Para variar, substitua o frango por atum em lata escorrido ou legumes refogados. A torta se conserva na geladeira por até 3 dias e pode ser requentada no forno a 150 °C ou na airfryer.