Calalou à la Jamaicana: Um Prato Saudável e Delicioso!
Descubra o Calalou, um prato autêntico da Jamaica que combina perfeitamente o sabor do chalota com o bacon crocante e as especiarias. É fácil de preparar e rico em nutrientes, ideal para explorar a culinária caribenha!
Ingredientes
- 1 caixa de chalota
- 2 fatias de bacon
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura média picada
- 1/2 colher de sopa de paprika
- 1 ramo de tomilho fresco
- 1 tomate, cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 4 bananadas plantadas
- 1 pitada de óleo vegetal
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Mantenha o chalota fresco e mergulhe-o em um bol de água fria por 5 a 10 minutos. Escorra bem e corte em pedaços.
- 2
Prepare todos os ingredientes: picar as cenouras, esmagar o alho, cortar o tomate e o pimentão vermelho em cubos.
- 3
Cozinhe o bacon em uma panela até que esteja crocante. Retire-o e reserve.
- 4
Na mesma panela com o óleo de bacon, adicione as cenouras, o alho e o tomilho. Misture por 1 minuto.
- 5
Adicione o tomate, o pimentão vermelho e a paprika. Cozinhe por 2 a 3 minutos.
- 6
Incorpore o chalota e cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos até que esteja macio.
- 7
Adicione o bacon ralado, misture bem e sirva quente com as bananadas plantadas.
Dica da Chef
Você pode adicionar um pouco de pimenta para dar mais sabor. As bananadas podem ser cozidas separadamente (cozidas ou fritas) e servidas como acompanhamento.
