Capelim com Camarões e Tomates Cereja
Uma receita rápida de macarrão fino com camarões suculentos, tomates cereja frescos e mozzarela cremosa. Pronta em menos de 10 minutos para um jantar delicioso e saboroso.
Ingredientes
- 400g de capelim ou espaguete muito fino
- 300g de camarões frescos
- 200g de tomates cereja
- 150g de mozzarela de búfala
- Manjericão fresco
- Ervas verdes mistas
- Espinafre fresco (opcional)
- 50ml de molho de tomate leve
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1
Leve uma panela de água salgada ao fogo e deixe fervendo
- 2
Cozinhe o capelim por exatamente 3 minutos
- 3
Enquanto isso, corte os tomates cereja ao meio
- 4
Refogue os camarões na frigideira com um pouco de azeite por 2-3 minutos
- 5
Escorra o macarrão
- 6
Misture o macarrão, camarões, tomates cereja e molho de tomate leve
- 7
Adicione as ervas verdes, manjericão, orégano e espinafre se desejar
- 8
Corrija o tempero com sal e pimenta
- 9
Adicione a mozzarela de búfala logo antes de servir para que derreteie levemente
Dica da Chef
O capelim cozinha muito rapidamente em apenas 3 minutos. A mozzarela de búfala adiciona uma textura cremosa incomparável. Não hesite em adicionar um pouco de orégano para mais aroma. O espinafre traz um toque de verdura deliciosa. Para um sabor marinhos intenso, use camarões de boa qualidade.
