Empadinhas de Frango com Azeitona ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Numa tigela grande, misture bem a farinha peneirada, o sal e o fermento em pó.

2. 2

   Adicione a manteiga e a banha geladas e esfarele com a ponta dos dedos até virar uma farofa grossa.

3. 3

   Acrescente o leite gelado aos poucos, sovando até a massa ficar lisa e homogênea.

4. 4

   Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

5. 5

   Enquanto isso, aqueça o azeite numa frigideira e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.

6. 6

   Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, misture bem e desligue o fogo.

7. 7

   Adicione a salsinha e a azeitona picadas ao recheio e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.

9. 9

   Abra a massa com um rolo em superfície enfarinhada e corte discos de aproximadamente 10 cm.

10. 10

    Coloque uma colher de recheio no centro de cada disco e adicione um pedaço de catupiry.

11. 11

    Dobre ao meio formando uma meia-lua e sele as bordas com um garfo.

12. 12

    Leve ao forno por 20–25 minutos ou até ficarem bem douradas.