Pastel de Forno Caseiro com Massa de Maionese (Só 2 Ingredientes!)
Com apenas farinha e maionese você consegue uma massa macia, fácil de abrir e perfeita para rechear como quiser. Esses pastéis de forno ficam dourados por fora e suculentos por dentro, ideais para um lanche rápido ou entrada de festa. Simples assim!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar
- ½ xícara (chá) de maionese
- 1 gema de ovo para pincelar
- Recheio a gosto: queijo com presunto, frango com catupiry, atum com cebola ou carne moída temperada
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Modo de Preparo
- 1
Numa tigela, misture a farinha com a maionese sovando com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Ajuste a textura — ela não deve grudar nem esfarelar.
- 2
Polvilhe uma superfície lisa com farinha e abra porções da massa formando discos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
- 3
Coloque o recheio escolhido no centro de cada disco, deixando uma borda de 1 cm livre ao redor.
- 4
Feche dobrando a massa ao meio em formato de meia-lua e aperte bem as bordas para selar; use um garfo para decorar a borda se quiser.
- 5
Disponha os pastéis numa assadeira com papel manteiga, pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 18 a 20 minutos até dourarem. Na airfryer, asse a 180 °C por 10 minutos.
- 6
Sirva quente acompanhado do molho de sua preferência.
Dica da Chef
A maionese faz o papel da gordura na massa, dispensando manteiga ou ovos. Para uma versão mais crocante, pincele com manteiga derretida assim que sair do forno.
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