Rosca Caseira Fofinha com Crosta de Açúcar Dourado
Uma rosca leve, macia e com aquela crosta crocante de açúcar dourado que todo mundo ama. Feita com ingredientes simples do dia a dia, é a receita perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Fácil, econômica e de dar água na boca!
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de fermento biológico
- 2 xícaras de leite morno
- ½ xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 3 a 4 xícaras de farinha de trigo
- Açúcar cristal para polvilhar
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Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a manteiga amolecida até obter uma mistura homogênea.
- 2
Dissolva o fermento no leite morno e acrescente à mistura de ovos, mexendo bem até incorporar.
- 3
Adicione a farinha aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa, macia e desgrudar das mãos.
- 4
Unte uma forma de rosca com óleo e despeje a massa, espalhando uniformemente.
- 5
Polvilhe bastante açúcar cristal por cima antes de levar ao forno.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar bem.
- 7
Verifique o ponto espetando um palito no centro — se sair limpo, a rosca está pronta.
Dica da Chef
Para uma rosca ainda mais perfumada, acrescente uma colherinha de extrato de baunilha ou raspas de limão à massa. Deixar descansar 30 minutos antes de assar garante uma textura mais fofa.
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