Cobertura de Buttercream Fácil
Um buttercream leve e cremoso pronto em apenas 10 minutos, ideal para cobrir bolos, cupcakes e tortas. Personalize com o aroma de sua preferência e transforme qualquer sobremesa em algo especial. Ingredientes simples, resultado impecável.
Ingredientes
- 60 g (¼ de xícara) de margarina sem sal, em temperatura ambiente
- 125 g (1 xícara) de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou aroma de sua escolha
- 1 colher de sopa de leite, para ajustar a consistência
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Modo de Preparo
- 1
Retire a margarina da geladeira 30 minutos antes de começar para que amoleça bem. Bata na batedeira em velocidade média por cerca de 1 minuto, até obter uma textura cremosa e clara.
- 2
Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado em duas ou três etapas, começando na velocidade baixa para evitar respingos, depois aumente para velocidade alta. Bata por 2 a 3 minutos até a mistura ficar homogênea e aerada.
- 3
Acrescente o aroma escolhido e, se a cobertura estiver muito espessa, adicione o leite aos poucos para ajustar a consistência. Bata por mais 30 segundos e use imediatamente ou guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias.
Dica da Chef
Corante alimentício em gel se incorpora facilmente sem alterar o sabor. A receita rende cobertura para 6 a 8 cupcakes ou um bolo simples — dobre as quantidades para bolos em camadas.
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