Creme de Chocolate Aveludado para Rechear e Cobrir Bolo
Este creme de chocolate sedoso é a escolha perfeita para transformar qualquer bolo em uma sobremesa irresistível. Pronto em apenas 20 minutos com ingredientes simples do dia a dia, ele garante uma textura cremosa e um sabor intenso de chocolate que agrada a todos. Ideal tanto para rechear quanto para cobrir.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (200 g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de leite integral (250 ml)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó, batendo com um fouet até obter uma mistura bem homogênea.
- 2
Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho no leite frio, mexendo até não restar grumos, e acrescente essa mistura à panela.
- 3
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme comece a ferver e engrosse, por cerca de 8 a 10 minutos.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente, mexendo de vez em quando para evitar que se forme uma película na superfície.
- 5
Com o creme completamente frio, utilize-o para rechear as camadas do bolo ou espalhe sobre toda a superfície como cobertura.
Dica da Chef
Cubra o creme com filme plástico em contato direto com a superfície enquanto esfria para manter a textura lisinha e sem película. Uma colher de chá de essência de baunilha realça ainda mais o sabor.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
