Creme de Amendoim Caseiro e Cremoso
Um creme de amendoim suave e levemente adocicado, feito no liquidificador com ingredientes simples que você já tem em casa. Perfeito para o café da manhã ou lanche, é uma opção vegana, sem laticínios e econômica para toda a família. Sem necessidade de forno ou fogão — só praticidade e sabor.
Ingredientes
- 1 xícara (150 g) de amendoim torrado
- 2 xícaras (500 ml) de água quente
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 5 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel
- 1 colher de chá de sal fino
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Modo de Preparo
- 1
Coloque o amendoim torrado no liquidificador e triture até obter uma farofa grossa e uniforme.
- 2
Adicione o amido de milho e bata rapidamente para incorporar bem aos pedaços de amendoim.
- 3
Com o liquidificador ligado, despeje a água quente aos poucos para escaldar a mistura e formar uma textura lisa e sem grumos.
- 4
Acrescente o açúcar mascavo (ou mel) e o sal e bata por mais 1 a 2 minutos até o creme ficar sedoso e homogêneo.
- 5
Transfira para um pote com tampa hermética e leve à geladeira próximo ao congelador para firmar melhor. Sirva com pão integral ou biscoitos.
Dica da Chef
Para um creme ainda mais suave, deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Uma pitada de canela ou baunilha deixa o sabor ainda mais especial.
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