Cobertura Cremosa de Confeiteiro para Bolos
Uma cobertura levinha e incrivelmente saborosa, feita com apenas dois ingredientes que você já tem em casa. Fica com uma textura firme e aveludada, perfeita para usar com bicos de confeitar e criar decorações impecáveis. Sem gosto de gordura, sem enjoo — só praticidade e resultado profissional.
Ingredientes
- 500 g de gordura vegetal hidrogenada bem gelada
- 2 latas de leite condensado (395 g cada)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Retire a gordura da geladeira e corte em cubinhos pequenos e uniformes para facilitar o trabalho da batedeira.
- 2
Bata a gordura em velocidade média por cerca de 2 minutos, até ela ficar bem aerada e esbranquiçada.
- 3
Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o leite condensado bem devagar, em fio, sem parar de bater.
- 4
Quando todo o leite condensado estiver incorporado, aumente a velocidade e bata por mais 1 a 2 minutos até formar um creme liso, firme e homogêneo.
- 5
Acrescente a essência de baunilha e a pitada de sal, se quiser, e misture brevemente.
- 6
Use imediatamente para cobrir e decorar o bolo, ou guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias.
Dica da Chef
Para trabalhar com bicos e ter bordas mais definidas, leve a cobertura à geladeira por 15 minutos antes de usar. Aceita corante em gel sem perder a consistência. Em dias quentes, mantenha o bolo decorado refrigerado até a hora de servir.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Muito Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
