Creme Dourado de Ovos
Um creme aveludado e dourado feito com ingredientes simples do dia a dia, cozinhado em fogo baixo até atingir uma textura irresistível e brilhante. Versátil como sobremesa servida em tacinhas ou como recheio generoso de tortas e bolos.
Ingredientes
- 6 ovos inteiros, peneirados em peneira fina
- 4 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture os ovos peneirados, o açúcar, o leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea e lisa.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até o creme engrossar e cobrir as costas da colher (cerca de 20-25 minutos).
- 3
Retire do fogo, acrescente o extrato de baunilha e misture bem para perfumar o creme por igual.
- 4
Despeje em uma travessa ou tacinhas individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de gelar e servir como sobremesa ou usar como recheio.
Dica da Chef
Peneirar os ovos é o segredo para um creme perfeitamente liso e sem pedaços. Mexa sempre e mantenha o fogo bem baixo — a paciência garante a textura cremosa e brilhante ideal.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
