Creme Aveludado para Recheio e Cobertura de Bolo
Um creme suave e irresistível para transformar qualquer bolo em algo especial. Sem precisar ir ao fogo, combina leite condensado e leite em pó numa textura leve e cremosa que todo mundo vai amar. Pronto em menos de 20 minutos, é a pedida certa para festas e sobremesas do dia a dia.
Ingredientes
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de margarina em temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de açúcar
- ½ lata de leite condensado (aproximadamente 200 g)
- ½ lata de creme de leite sem soro (aproximadamente 150 g)
- 1 xícara de leite em pó (aproximadamente 120 g)
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Modo de Preparo
- 1
Na tigela da batedeira, coloque o leite condensado e o creme de leite sem soro. Bata em velocidade média por 3 a 4 minutos até obter um creme liso e levemente aerado.
- 2
Acrescente as gemas, o açúcar e a margarina. Bata por mais 1 a 2 minutos apenas para incorporar bem todos os ingredientes.
- 3
Adicione o leite em pó e misture com uma espátula em movimentos circulares até o creme ficar homogêneo e sem grumos.
- 4
Leve o creme à geladeira por 15 a 20 minutos para firmar levemente antes de usar.
- 5
Use para rechear as camadas do bolo e cobrir toda a superfície. Para um toque especial, decore com bombons por cima e coloque alguns entre as camadas.
Dica da Chef
Para um creme mais firme, aumente a quantidade de leite em pó. Acrescente chocolate em pó para uma versão achocolatada ou essência de baunilha para um sabor clássico.
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