Coxas de Frango Assadas na Cerveja com Ervas
Coxas de frango douradas e suculentas, assadas lentamente na cerveja com uma crosta irresistível de cebola e ervas aromáticas. Uma receita de assadeira única que transforma ingredientes simples num prato cheio de sabor e perfume. Perfeita para o almoço de domingo ou para impressionar sem complicação.
Ingredientes
- 1 kg de coxas de frango sem pele
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 envelope de caldo de cebola em pó
- 350 ml de cerveja lager gelada
- 1 colher de sopa de ervas mistas secas (alecrim, tomilho, orégano)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Misture as coxas com o alho picado, suco de limão, azeite, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2
Polvilhe o caldo de cebola em pó uniformemente sobre as coxas e disponha-as em camada única numa assadeira.
- 3
Despeje a cerveja com cuidado ao redor do frango para não remover o tempero, e espalhe as ervas aromáticas por cima.
- 4
Asse por 60 a 70 minutos, regando com o próprio caldo na metade do tempo, até o frango estar bem dourado e cozido.
Dica da Chef
Para uma casquinha ainda mais crocante, ligue o grill nos últimos 5 minutos. Cerveja pilsen garante sabor mais suave; cerveja escura dá um molho mais encorpado e saboroso.
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